Системы хранения для лука и чеснока

Сушильная стена обратного действия

Принцип работы:

При создании отрицательного давления (разрежение) воздуха между двух рядов контейнеров, воздух проходит через боковые стенки контейнеров через толщу продукции, тем самым высушивая или охлаждая ее.

Условия для эффективной работы системы:

• достаточно места над контейнерами (1,50 – 1,80 м) для впускных заслонок;
• достаточное расстояние между контейнерами;
• пространство между контейнерами накрывается специальным покрытием.

Преимущества сушильной стены обратного действия для хранения лука и чеснока:

• раздельное хранение продукции разных сортов и фракций;
• низкое сопротивление воздуха, которое обеспечивает снижение потребления электроэнергии;
• возможность регулирования потока воздуха отдельно для каждого канала;
• воздух проходит небольшое расстояние (толщина контейнера), что способствует быстрой и эффективной вентиляции продукции;
• быстрое охлаждение и просушивание продукции внутри контейнера;
• все контейнеры получают одинаковый объем воздуха, и вся продукция сушится и охлаждается равномерно.