Системы хранения для картофеля
Хранение в буртах
Наиболее простой и дешевый способ хранения картофеля — в буртах (навалом, насыпью).
При данной системе хранения на квадратном метре может храниться больше продукции, чем при других типах хранения.
Данная система лучше всего подходит для хранения картофеля и твердых сортов лука.
Существует несколько решений для хранения в буртах:
Напольная вентиляция с полукруглыми каналами
Благодаря постепенному сужению канала достигается равномерное распространение воздуха по всему объему (бурту) продукции. Расстояние между каналами равно высоте бурта для обеспечения оптимального распространения воздуха.
Преимущества:
- легко монтируются;
- легко чистить по окончанию сезона хранения.
Подпольная вентиляция с решетчатым полом или каналами
Полностью решетчатый пол способствует более оптимальному распространению воздуха внутри продукции, так как вентиляция осуществляется по всей площади. Но такая система требует намного больших вложений по сравнению с остальными.
Преимущества:
- оптимальное распределение воздуха по всей толще продукта.
